Selon votre éligibilité, vous pouvez bénéficier d’un paiement en plusieurs fois sans frais (lors du paiement) ou faire une demande de prise en charge auprès d’un organisme de financement tel que l’OPCO de votre entreprise ou encore le FAFCEA (NON finançable avec le compte CPF ou France Travail).
Objectifs de cette formation :
– Réaliser un cake ainsi qu’une garniture adaptés au cake design,
– Monter, fourrer et lisser avec angle droit un gâteau,
– Couvrir un vrai gâteau ainsi que des dummies (étages factices) avec de la pâte à sucre,
– Monter une pièce montée à étages,
– Utiliser différentes techniques de décoration,
– Réaliser des fleurs en Wafer Paper.
Contenu de la formation :
– Réalisation d’un cake adapté au cake design,
– Réalisation d’une garniture adaptée au cake design,
– Réalisation d’une ganache (qui servira au montage de votre cake),
– Montage, fourrage et lissage avec angles droit de votre gâteau,
– Couverture du vrai gâteau ainsi que deux dummies (étages factices) en pâte à sucre,
– Lissage de votre cake ainsi que de vos dummies une fois couverts de pâte à sucre,
– Réalisation d’un effet vague en Wafer Paper,
– Réalisation de fleurs en Wafer Paper,
– Utilisation d’un pochoir à empreinte sur pâte à sucre.
Horaires : De 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 17h30 sur 2 jours (14 heures).
Niveau : Tous niveaux (débutants acceptés).
Prérequis : Être majeur.
Langue : En Français exclusivement (le support de formation peut être traduit en anglais sur demande).
Nombre de participants : Minimum 4 stagiaires et maximum 6.
Pour qui ? Formation ouverte à tous, débutants comme futurs professionnels du Cake Design, notamment dans le cadre d’une reconversion ou d’un projet professionnel.
Bon à savoir :
– Prévoir des vêtements adéquats tel qu’un pantalon et un top en coton, évitez les vêtements salissants, gênants, lâchant des particules (tel que les pulls épais etc.),
– Une veste professionnelle vous sera prêtée le temps de la formation, veillez à la maintenir propre et en bon état (l’entretien de celle-ci reste à la charge du centre de formation),
– Pour des raisons d’hygiène, nous vous demanderons de changer de chaussures dès votre arrivée. Des Crocs noir nettoyés et désinfectés après chaque utilisation seront mises à votre disposition (possibilité d’apporter vos propres Crocs ou chaussures de pâtisserie, celles-ci devront être obligatoirement propres),
– Possibilité d’apporter votre repas afin de déjeuner sur place (micro-onde et réfrigérateur à votre disposition),
– Pour des raisons de confidentialité, il ne sera pas permis de filmer les pratiques et démonstrations de la formatrice durant cette formation,
– Vous repartirez avec votre réalisation.
Modalités d’évaluation :
– À l’entrée en formation, un questionnaire de positionnement sera effectué,
– Vous serez évalué sur vos pratiques tout au long de la formation,
– Un feedback sera fait à chaque fin de journée par la formatrice,
– À la fin de la formation vous serez évalué sur les connaissances acquises à l’aide d’un QCM,
– Une attestation de fin de formation précisant l’atteinte des objectifs vous sera remise à la fin de cette formation,
– Un certificat vous sera délivré à la fin de cette formation.
Modalités pédagogique :
– Vous serez accueilli dans un atelier dédié à la formation,
– Vous travaillerez sur des postes de travail individuels et adaptés,
– Tout le matériel professionnel nécessaire sera mis à votre disposition durant la formation,
– Un document support de formation complet comprenant toutes les recettes abordées vous sera remis,
– Des démonstrations seront effectuées par la formatrice.
– Si nécessaire, vous serrez assisté et corrigé par la formatrice au moment de la pratique.
Accessibilité :
Si vous êtes en situation de handicap, n’hésitez pas à nous contacter. Vous serez alors recontacté par notre référente handicap afin que nous étudions ensemble vos besoins pour vous permettre de participer à nos formations dans les meilleures conditions.
Notre référente handicap : Mme FARHAT Lina – 07 66 34 30 49
Indicateurs d’accomplissement :
Depuis son ouverture en janvier 2022, The Cake Design Academy a formé 190 stagiaires sur l’ensemble des sessions de formations « Wedding Cake ».
Données mises à jour le 19/10/2026.
Indicateurs de performance :
The Cake Design Academy possède une note moyenne de 5/5 sur 306 avis Google.
100% de nos élèves sont satisfaits de leurs formation.
Ces données sont calculés grâce aux questionnaires de satisfaction remis à nos stagiaires à chaque fin de formation.
Données mises à jour le 19/10/2026.
Pour plus d’informations concernant la localisation de notre centre de formation, l’itinéraire ou encore où se loger, rendez-vous à la rubrique Informations et Contact.
